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CAP cuisine. Vol. 2. Compétences 4, 5, 6 : 1re et 2e années - Jean-Michel Framery

CAP cuisine. Vol. 2. Compétences 4, 5, 6 : 1re et 2e années

Jean-Michel Framery , François-Xavier Lefebvre

Le Génie éditeur | août 2018
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Résumé

Manuel contenant des mises en application des compétences 4, 5 et 6 du CAP cuisine. Avec des exercices, des QCM, des cartes heuristiques et des QR codes pour accéder à des vidéos en ligne. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Jean-Michel Framery , François-Xavier Lefebvre
Éditeur(s)
Date de parution
16 août 2018
Rayon
Enseignement technique
Contributeur(s)
Alain Ricci (Directeur de publication), Fabrice Prochasson (Préfacier)
EAN
9782375631348
Nombre de pages
143 pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0 cm x 21.0 cm x cm
Poids
395 g