Diététique énergétique et médecine chinoise : notion d'aliment, éléments de physiologie chinoise et traitements preventifs des terrains
Jean-Marc Eyssalet , Gérard Guillaume , Chieu Mach
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLe monde chinois antique nous propose, au-delà des siècles et de la barrière des cultures, un regard sur la vie quotidienne associant une observation sensorielle d'une extraordinaire subtilité à un esprit orienté par le sens du concret. Dans cette perspective, l'art diététique, au même titre que l'acupuncture, représente une voie fondamentale de la pensée et de la médecine chinoises. L'acte de se nourrir y est conçu comme une véritable communion entre les mondes, soi et les autres : la notion d'aliment révèle les différents aspects énergétiques à partir desquels sont élaborées les formes et les substances du monde et du corps : le principe vital, les saveurs, les énergies spécifiques des méridiens, les textures ou consistances... Cette nouvelle édition de Diététique énergétique et médecine chinoise invite à une lecture «différente» des rythmes énergétiques de la «chimie» corporelle, des terrains, des maladies et des régulations proposées par les aliments et les techniques culinaires. |
RésuméDe l'importance de la diététique dans la médecine chinoise. L'ouvrage souligne le rôle joué par les aliments en montrant comment une bonne alimentation peut avoir des effets préventifs. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
30 mars 2005
Rayon
Bien-être et santé
EAN
9782907653824
Nombre de pages
608
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
17.0
cm x
4.6
cm
Poids
886
g
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