Le petit dictionnaire Hachette des accords mets & vins

Olivier Bompas

Hachette Pratique | septembre 2017

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Ce que dit l'éditeur

Le petit dictionnaire hachette des accords mets et vins

Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste pour vous dans ce dictionnaire tous les accords mets et vins. En bonus, découvrez en introduction l'art de la table à la française et quelques astuces pour savourer davantage vos repas.

¤ Un millier d'entrées

¤ Des réponses immédiates

Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, l'utilisateur trouve l'accord parfait en un coup d'oeil.

¤ Une information riche et complète, grâce aux deux niveaux de lecture

On vous révèle le secret de la réussite de chaque accord Mets et Vins.

Résumé

Près de mille entrées dans lesquelles le sommelier associe des vins français et étrangers à des plats classiques ou modernes et propose des commentaires sur leurs arômes et leurs saveurs. ©Electre 2024