Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux : les plus répandus. Notions générales sur les champignons : leur classification, composition chimique, valeur alimentaire, préparation culinaire, culture, etc.
Paul Dumée
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeur
Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux
Cet ouvrage de 1909 ici réimprimé en fac-similé invite à admirer 64 planches coloriées représentant 66 espèces de champignons comestibles ou dangereux, accompagnées d'une classification scientifique et de conseils rédigés par le spécialiste Paul Dumée. Ce livre très précis et d'une rare beauté, premier d une série de deux volumes comprenant 128 illustrations, ravira les amateurs et les curieux. |
RésuméParu en 1909, ce guide propose une classification scientifique suivie de notions générales et de conseils sur les champignons, leur composition chimique, leur valeur alimentaire et les recettes culinaires envisageables, leur période et lieux de récolte. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
13 octobre 2016
Collection(s)
Curiosités naturelles
Rayon
Fleurs, fruits, plantes
Contributeur(s) A. Bessin
(Illustrateur) EAN
9782367430331
Reliure
Cartonné
Dimensions
17.0
cm x
12.0
cm x
1.9
cm
Poids
273
g
|
Du même auteur : Paul Dumée
Indisponible
Expédié sous 72 h