Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux : les plus répandus. Notions générales sur les champignons : leur classification et leur anatomie, avec notions sur le microscope, la photographie et l'espéranto

Paul Dumée

Editions Bibliomane | mai 2013

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Ce que dit l'éditeur

Cet ouvrage de 1911 ici réimprimé en fac-similé invite à admirer 64 planches coloriées représentant 77 espèces de champignons, accompagnées d'une classification scientifique et de conseils rédiges par le spécialiste Paul Dumée. Ce volume très précis et d'une rare beauté ravira les amateurs et les curieux, tout en restant pour eux un manuel utile à la bonne connaissance des champignons.

Résumé

Paru en 1911, ce guide propose une classification scientifique suivie de notions générales et de conseils sur les champignons, leur composition chimique, leur valeur alimentaire et les recettes culinaires envisageables, leur période et lieux de récolte. ©Electre 2024