Celui qui ne combat pas a déjà perdu
Thierry Marx
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurCelui qui ne combat pas a déjà perdu Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité, mais aussi par son investissement dans de nombreuses causes. À ceux qui disent qu'il s'éparpille, il répond que tout est lié. Dans cet ouvrage, il revient sur son itinéraire romanesque jusqu'à l'excellence en cuisine : de cette histoire découlent tous ses engagements et ses combats quotidiens, car rien n'est jamais perdu pour celui qui a un projet. |
RésuméPortrait du chef français dans lequel il témoigne de son parcours, de ses engagements et de ses combats. Il évoque également les conséquences liées à l'épidémie de Covid-19 dans le secteur de la restauration et dans sa vie personnelle. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
9 février 2022
Collection(s)
J'ai lu
Rayon
Collections petits formats et poches
Contributeur(s) Romain Jubert
(Collaborateur) EAN
9782290357811
Nombre de pages
222
pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0
cm x
12.0
cm x
1.2
cm
Poids
126
g
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À paraître
