Flans faits maison

Martine Lizambard

Solar | mai 2015

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Ce que dit l'éditeur

Flans faits maison

Succombez à la douceur des flans, entremets tout en délicatesse, rapides et faciles à préparer pour des desserts exquis et surprenants.

Invitez à votre table ces délices fondants et savoureux en découvrant dans ce livre l'essentiel :

le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos flans ;
le grand classique expliqué pas à pas ;
des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, du flan au caramel au flan pâtissier chocolat blanc-framboises, en passant par le flan magique au riz soufflé, le flan minute aux spéculoos, les quindims brésiliens ou les petits flans tout coco ;
et en bonus, une recette originale de notre invité prestige : la Maison Da Rosa, célèbre cantine et épicerie fine parisienne, spécialiste dans le sourcing des meilleurs produits méditerranéens.

Résumé

Des recettes de flans, traditionnels ou exotiques : au caramel, aux amandes et thé matcha, mangue à la vanille, etc. Avec un tableau des meilleurs accords pour réaliser ses propres recettes. ©Electre 2024