Mes pains spéciaux : 25 recettes faciles pour manger sain
Aglaé Blin
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurDes recettes saines et gourmandes pour en finir avec les pains industriels ! Jusqu'alors considéré comme mauvais pour la santé, le pain, élément clé de notre équilibre nutritionnel, fait son grand retour sur les tables et dans nos habitudes culinaires ! Voici 25 recettes pour retrouver les plaisirs du pain maison agrémentées de précieux conseils : pains pétris à la main ou à la machine, avec ou sans gluten, venus tout droit des régions du nord ou du sud... C'est simple, rapide et bon pour la santé ! |
RésuméAprès une présentation des ingrédients et des techniques de base, cet ouvrage propose 25 recettes pour faire son pain soi-même : des pains du monde entier comme la foccacia, le pain irlandais ou encore le pain polaire, mais aussi des pains à la machine et des pains sans gluten. Avec des conseils diététiques. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
19 février 2021
Rayon
Cuisiner au quotidien
Contributeur(s) Aimery Chemin
(Photographe), Coralie Ferreira
(Directeur artistique) EAN
9782815317054
Nombre de pages
63
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
15.0
cm x
0.6
cm
Poids
158
g
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Du même auteur : Aglaé Blin
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