Guide des vins en biodynamie
Evelyne Malnic
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurGuide des vins en biodynamie Pour sa 5e édition, le Guide des vins en biodynamie s'ouvre aux vins européens. Mais sa philosophie demeure inchangée : être LE guide de dégustation de référence de la viticulture biodynamique, viticulture d'avant-garde pour ses pratiques vertueuses d'harmonie entre le ciel et la terre, entre la terre et les hommes. Pour cette édition 2016, le guide a retenu plus de 320 vins et spiritueux de 91 domaines de France et d'Europe. Tous certifiés Demeter ou Biodyvin ou en cours de conversion. Tous dégustés par un jury de 14 grands professionnels de la région Normandie. |
RésuméLa biodynamie représente une avant-garde de la viticulture française. Cet ouvrage laisse la parole à des vignerons qui ont adopté ce mode cultural : ils y confient leur amour de la terre, de leurs vignes, le respect du terroir, de l'environnement et de l'équilibre de la nature. Plus de 400 vins et spiritueux de 122 domaines ont été retenus pour ce guide. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
15 avril 2016
Rayon
Cuisine
EAN
9782955219812
Nombre de pages
196
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
15.0
cm x
cm
Poids
302
g
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Du même auteur : Evelyne Malnic
À paraître
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