Les coulisses de l'hôtellerie de luxe : révélations inédites - Jean-Paul Guedj

Les coulisses de l'hôtellerie de luxe : révélations inédites

Jean-Paul Guedj , Philippe Perd

Studyrama | octobre 2015
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Ce que dit l'éditeur

Les coulisses de l'hôtellerie de luxe

Révélations inédites

Ce livre a l'ambition d'ouvrir les portes dérobées donnant sur les coulisses de l'hôtellerie de luxe. Pour la première fois, des auteurs ont osé lever le voile sur cette industrie de la lumière qui aime pourtant rester dans l'ombre.

Que vous soyez client ou non, professionnel du secteur ou simple curieux, vous allez découvrir l'envers du décor. Et vous porterez sans doute à l'avenir un regard différent sur cet univers méconnu et objet de tous les fantasmes.

Résumé

Abécédaire des notions clés du secteur hôtelier : accueil, business model, élégance, spa, vins, etc. avec des anecdotes, des informations sur l'organisation, la relation client... ©Electre 2025

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
23 octobre 2015
Rayon
Economie
EAN
9782759028689
Nombre de pages
143 pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0 cm x 13.0 cm x 1.0 cm
Poids
150 g