L'araignée de mer : dix façons de la préparer
Gwenaël Le Houérou
Ed. de l'Epure
|
mars 2009
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RésuméRecueil de recettes à base d'araignée de mer, grand crabe de la famille des majidés, dont la chair est réputée pour être plus délicate que celle du tourteau : accras d'araignée, soufflé d'araignée aux algues, risotto d'araignées aux agrumes, pastilla d'araignée et de lieu, lasagnes d'araignée, petits farcis bretons à l'araignée, mille-feuille de crêpes, ravioles d'araignée et de pomme, madeleine. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
17 mars 2009
Collection(s)
Dix façons de préparer
Rayon
Collections petits formats et poches
EAN
9782352551010
Nombre de pages
10
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
12.0
cm x
0.4
cm
Poids
46
g
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