Saké

Fabien Humbert , Youlin Ly

Hachette Pratique | novembre 2021

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Ce que dit l'éditeur

Saké

Tout savoir sur le saké,
C'est la promesse de cet ouvrage de référence.

Voyagez
À travers une histoire culturelle riche.

Apprenez
À accorder mets et sakés et à connaître les différents sakés et leurs caractéristiques.

Découvrez
Au fil des pages une sélection de sakés emblématiques et les secrets de fabrication de cette boisson japonaise traditionnelle.

Enfin un livre complet sur cet alcool millénaire, dont la richesse gustative et les codes de fabrication sont intimement liés à la culture japonaise, et qui séduit un public de plus en plus large.

Résumé

Une histoire culturelle de cet alcool japonais traditionnel avec des informations détaillées sur sa fabrication, ses caractéristiques et ses différents terroirs. ©Electre 2026