Sphères en chocolat
Christelle Huet-Gomez
Marabout
|
octobre 2014
18.90 €
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Ce que dit l'éditeurSphères en chocolat mode d'emploi Conseils pour fabriquer ses sphères en chocolat noir, au lait ou blanc Le tempérage du chocolat Le moulage et démoulage d'une sphère La décoration d'une sphère 5 recettes de sphères garnies et leurs coulis chauds Sphère au chocolat noir, mousse au caramel et noix caramélisées Sphère framboise et chocolat blanc Sphère aux trois chocolats et noisettes grillées Sphère à la crème de marron et coulis de poire Sphère au chocolat au lait, mousse de spéculoos et sauce à la vanille |
RésuméCinq recettes et tous les accessoires pour réaliser des sphères en chocolat en seulement quelques minutes : idées de garniture, techniques pour remplir les sphères, idées de présentation, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
15 octobre 2014
Rayon
Thèmes divers
EAN
9782501097895
Nombre de pages
39
pages
Reliure
Coffret
Dimensions
17.0
cm x
10.0
cm x
1.0
cm
Poids
664
g
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