Les volailles de Sophie

Sophie Dudemaine

La Martinière | octobre 2012

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Résumé

Ces recettes de volailles sont classiques, exotiques, sucrées-salées, festives ou régressives, tels le poulet basquaise, le coq au vin, le colombo de poulet, le poulet à l'orange et aux abricots, la poularde en croûte de sel, les blancs de poulet aux cornflakes, etc. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)

Sophie Dudemaine (Auteur)

Éditeur(s)

La Martinière

Date de parution

18 octobre 2012

Collection(s)

La collection de Sophie

Rayon

Manuels, cuisine de grands chefs

Contributeur(s)

Laurent Rouvrais (Photographe), Muriel Terrones (Directeur artistique)

EAN

9782732452371

Nombre de pages

242 pages

Reliure

Relié

Dimensions

27.0 cm x 20.0 cm x 2.3 cm

Poids

1207 g

À propos de l'auteur

Sophie Dudemaine

Sophie Dudemaine est une cuisinière française dont les livres de recettes s'arrachent et les émissions de télévision sont très suivies. Elle donne des cours de cuisine dans son presbytère de Normandie transformé en maison d'hôtes.