Complete Baking

Caroline Bretherton

DK | mai 2020

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Résumé

The ultimate guide to classic bakes and modern favourites that doesn't just tell you what to do - it shows you. What's the difference between beating and folding ? What should "soft peaks" look like ? How do you line a pastry crust ? When it comes to baking, knowing what an instruction means can be the difference between a showstopper and a soggy bottom. That's where Complete Baking comes in... ©Electre 2026