Le grand cours de pâtisserie : l'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et pas à pas
Eddie Benghanem
Hachette Pratique
|
novembre 2016
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RésuméUn guide organisé en douze grandes parties pour maîtriser toutes les techniques et réaliser toutes sortes de pâtisseries. Chaque partie propose des préparations de base et des variantes. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
30 novembre 2016
Collection(s)
Hachette cuisine
Rayon
Desserts
Contributeur(s) Guillaume Czerw
(Photographe) EAN
9782011713667
Nombre de pages
620
pages
Reliure
Relié
Dimensions
32.0
cm x
26.0
cm x
5.0
cm
Poids
3420
g
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