Rice, rice, baby! : recipes and delicacies for every occasion

Tove Nilsson Jakobson

Gestalten | mars 2025

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Résumé

Des recettes pour accommoder diverses sortes de riz : basmati, au jasmin, brun, gluant, shari à grains ronds, noir, arborio, rouge, carnaroli ou encore japonica. Avec des informations sur la récolte, les variétés et l'histoire de la cuisine à base de riz. ©Electre 2025