Gâteaux et douceurs à IG bas : 45 recettes gourmandes et saines

Marie Chioca

Terre vivante | mars 2025

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Ce que dit l'éditeur

Gâteaux et douceurs à IG bas

Pour une bonne santé et une minceur durable, il est essentiel d'apprendre à réguler sa glycémie... sans pour autant renoncer à une touche de sucré de temps en temps. Cet ouvrage vous propose donc 45 recettes saines et gourmandes pour renouer avec le fait maison, adopter de bonnes pratiques en cuisine et combiner astucieusement les aliments. Découvrez les ingrédients incontournables et parfois un peu « magiques » de la pâtisserie à IG bas afin de réaliser des gâteaux qui conviendront en toutes occasions (muffins, gaufres, cookies, cheesecake, tiramisus...). De quoi continuer à vous régaler sans culpabiliser !

Résumé

45 recettes à indice glycémique bas à base de sucres et de laitages alternatifs, farines et céréales complètes, fruits secs, chocolat noir, etc : génoise aux fraises, financiers aux cranberries, éclairs à la clémentine, entre autres. ©Electre 2026