
The little book of Ladurée, Paris patisserie : Ladurée's pastry savoir-faire in thirty timeless recipes
Ladurée
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurThe little book of Ladurée Patisserie If you had to pick just thirty of Maison Ladurée's oh-so-tempting pastries, which ones would you choose ? The iconic caramel macaron, the classic walnut croissant, the legendary Ispahan, the chocolate lover's Plaisir Sucré... Find all these well-guarded recipes and more, beautifully illustrated by Iris Hatzfeld, in this book carefully crafted like a piece of pastry art and invite the flavours of Maison Ladurée into your home. |
RésuméEn collaboration avec Julien Alvarez, son chef de la création pâtissière, cet ouvrage livre les secrets de trente recettes de la maison Ladurée : bostock aux agrumes, pain perdu de Pâques, sablé thé Marie-Antoinette, shortbread à la rose, cookies à la pistache, cake au citron, macaron réglisse, religieuse fleur d'oranger, éclair chocolat, flan vanille, succès praliné, entre autres. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
4 décembre 2024
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) EAN
9782812321856
Nombre de pages
95
pages
Reliure
Blister
Dimensions
23.0
cm x
17.0
cm x
1.7
cm
Poids
430
g
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