Quinoa, millet
Pierrette Chalendar
Lacour-Ollé
|
mai 2019
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Ce que dit l'éditeurQuinoa et millet sont des céréales connues depuis des siècles parmi les populations qui les produisent. On les redécouvre chez nous à cause de leurs vertus nutritionnelles et des possibilités qu'elles offrent en cuisine ou en pâtisserie quand elles sont transformées en farine. |
RésuméDes recettes à base de millet et de quinoa, sous forme de graines ou de farine, associés à des produits variés : fondant au quinoa blanc et aux kakis, quinoa croustillant, blinis à l'écrasée de carottes-millet ou encore purée de fruits exotiques à la crème de millet. ©Electre 2024 |
Caractéristiques EAN
9782750450595
Nombre de pages
95
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
15.0
cm x
0.7
cm
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