Piments : des recettes hot ! hot ! hot !
Valéry Drouet
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurPiments, piments, piments Qu'ils soient doux ou carrément explosifs, les piments ajoutent une touche en plus à la plus basique des recettes. C'est le petit truc qui fait toute la différence. Sauces, apéros, entrées, plats de viandes, de poissons, de légumes et même desserts, les piments s'invitent dans toutes les recettes du quotidien pour mettre du piquant dans vos assiettes. Des textes sur les différentes variétés de piments, de nombreux conseils, des astuces pour les choisir, les manipuler et les doser, ainsi que des recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions. |
RésuméUne sélection de recettes à base de piment, des sauces aux desserts en passant par les plats de viande ou de poisson. Avec des informations sur les différentes variétés suivant l'échelle de Scoville ainsi que des conseils pour les choisir, les manipuler et les doser. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
20 septembre 2024
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Pierre-Louis Viel
(Photographe) EAN
9782317035975
Nombre de pages
176
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
22.0
cm x
2.2
cm
Poids
942
g
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Du même auteur : Valéry Drouet
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