Cuisine veggie : les savoir-faire - Clémence Catz

Cuisine veggie : les savoir-faire

Clémence Catz

la Plage | août 2016
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Résumé

40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail et accompagnées d'encadrés nutritionnels, d'encadrés produits et de variantes de recettes. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
25 août 2016
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s)
Erik Fénot (Photographe), Delphine Brunet (Directeur artistique)
EAN
9782842214876
Nombre de pages
252 pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0 cm x 20.0 cm x 1.5 cm
Poids
970 g

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