CAP cuisine : 1ère & 2eme années - Clément Voisin

CAP cuisine : 1ère & 2eme années

Clément Voisin

BPI | septembre 2022
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Résumé

Livre interactif avec des activités qui abordent tous les thèmes au programme du CAP cuisine, avec pour chaque chapitre une courte présentation, une approche expérimentale, une mise en application des techniques culinaires : les cuissons, les préparations et les pâtes de base. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
1 septembre 2022
Rayon
Enseignement technique
EAN
9782857089391
Nombre de pages
208 pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0 cm x 22.0 cm x 1.9 cm
Poids
853 g

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