La châtaigne d'Ardèche : un fruit de l'histoire

Lucie Dupré

le Dauphiné | octobre 2008

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Ce que dit l'éditeur

Tout le monde connaît l'Ardeche pour sa crème de marrons. Mais que connaît-on de la châtaigne d'Ardèche, sinon qu'elle est intimement associée à l'histoire de ce département, aujourd'hui premier producteur de France ? Si la châtaigne est un fruit de l'histoire, c'est aussi l'histoire d'une reconquête : alors que la castanéiculture confirme sa volonté de s'engager dans une filière de qualité, sa singularité et ses enjeux économiques, sociaux et patrimoniaux commencent à être reconnus.

Résumé

L'histoire de la culture des châtaigniers et de la production des châtaignes en Ardèche. Avec une carte de localisation des chataigneraies et des informations pratiques sur cette région. ©Electre 2024