Les agrumes : recettes vitaminées
Nuria Pastor Martinez
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurGorgés de soleil, les agrumes offrent avec générosité à vos plats salés ou sucrés une gamme riche de saveurs acidulées, le plein de vitamines et un fort accent d'exotisme. Qu'on utilise le zeste, la chair ou le jus du citron ou de l'orange, mais aussi de variétés moins traditionnelles comme le kumquat ou le combava, c'est fraicheur et gourmandise assurées ! Alors, laissez-vous tenter par la salade de brocolis aux kumquats, le poulet rôti aux pamplemousses, les beignets de feuilles de citronnier ou le cheesecake au citron vert... |
RésuméUn carnet de cuisine à la présentation vintage proposant des recettes pour cuisiner les agrumes de l'entrée au dessert : risotto au pamplemousse et aux gambas, tajine de poulet au citron confit ou encore panna cotta au lemon curd. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Nuria Pastor Martinez
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
16 septembre 2021
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
EAN
9782368421185
Nombre de pages
68
pages
Reliure
Relié
Dimensions
25.0
cm x
18.0
cm x
1.3
cm
Poids
443
g
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