Mille ans de moulins à Caen

Jean-Marc Dupuis , Jean-Paul Dupuis

Cahiers du temps | novembre 2014

23.75 €

-5% pour les titulaires de la carte avec le retrait en librairie

LIBRAIRIES PARTICIPANTES

Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...

Voir les disponibilités en librairie

25.00 €

Disponibilité en ligne

Expédié sous plus de 15 jours

Voir nos modes de livraison

Ajouter à ma liste d'envies

Ce que dit l'éditeur

Près de dix moulins à eau ont écrasé le blé à Caen, du XI^e au XIX^e siècle. Avec la révolution industrielle, deux minoteries les remplacent, détruites en juin 1944. Seule la minoterie Lemanissier-Dupuis est reconstruite et devient la plus grande minoterie de l'Ouest. Absorbée par le groupe coopératif Axiane, elle demeure aujourd'hui la seule activité industrielle sur la pointe de la presqu'île de Caen. Ce livre apporte une nouvelle vision de l'histoire de Caen à travers une activité économique qui a traversé les grands événements : guerre de Cent Ans, Révolution française, Seconde Guerre mondiale...

Résumé

Depuis l'édification d'une dizaine de moulins à eau du XIe au XVIe siècle jusqu'au monopole du groupe Axiane, en passant par la construction de la minoterie Lemanissier-Dupuis, cet ouvrage revient sur une activité économique qui, à Caen, a traversé les grands évènements de l'histoire : guerre de Cent Ans, Révolution française, Seconde Guerre mondiale, etc. ©Electre 2025