Brochettes à toutes les sauces
Thierry Roussillon
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurBrochettes à toutes les sauces Faciles, saines, légères... les brochettes tombent à pic quand on veut cuisiner simple et rapide ! Prenez des cubes de viande, des carrés de légumes, des rondelles d'agrumes, des tranches de poisson, quelques herbes aromatiques... puis il suffit d'une poêle, d'une grille et de quelques bâtons ou de lames bien aiguisées pour donner libre cours à votre créativité en s'inspirant des 30 recettes de ce livre pour les décliner à l'infini. Partez des grands classiques pour aller vers l'inconnu et oser des associations plus inattendues ! Brochettes de boeuf aux légumes d'été, de poulet satay, de porc à la sauce soja et au sirop d'érable... Mais aussi brochettes de calamars au pesto et aux tomates cerises, de lotte aux épices douces, de gambas au gingembre, de boulettes de polenta au beaufort, de radeaux d'asperges grillées au graines de sésame, de légumes arc-en-ciel... |
RésuméDes recettes de brochettes à la viande, au poisson ou végétariennes, pouvant être cuisinées à la poêle, au four et au barbecue : brochettes de gambas au gingembre, brochettes de poulet tikka, brochettes de polenta, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
18 avril 2019
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Valéry Guedes
(Photographe), Sophie Dupuis-Gaulier
(Directeur artistique) EAN
9782263160851
Nombre de pages
72
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
27.0
cm x
25.0
cm x
1.3
cm
Poids
716
g
|