A ma table créole : recettes iconiques des îles
Suzy Palatin
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurÀ ma table Créole Embarquez pour un voyage culinaire et découvrez toute la richesse de la culture créole à travers 100 recettes emblématiques Des samossas au bokit à la chiquetaille de morue, en passant par la tarte aux oursins, les choux farcis ou encore le blanc-manger de mangue ou la glace à la coco, découvrez, cuisinez et savourez ces plats d'Outre-mer qui vous transporteront instantanément sur la plage de la Grande Anse ou au pied du piton de la Fournaise. Conseils, anecdotes et fiches produits vous accompagneront tout au long de votre exploration, pour faire de cet ouvrage bien plus qu'un livre de recettes. |
RésuméCent recettes pour découvrir la cuisine traditionnelle d'outre-mer : acras de morue au bokit de poulet, colombo de poisson, glace à la goyave, entre autres. Des conseils, des fiches produits et des anecdotes complètent l'ouvrage. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
19 octobre 2022
Collection(s)
Hachette cuisine
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Olivier Buhagiar
(Photographe), Gladys Palatin
(Directeur artistique), Anne-Sophie Lhomme
(Directeur artistique) EAN
9782017201304
Nombre de pages
271
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
20.0
cm x
33.0
cm
Poids
1444
g
|
Du même auteur : Suzy Palatin
À commander
Indisponible
