Le Livre des menus, complément indispensable du Guide culinaire
Philéas Gilbert , Auguste Escoffier , Fétu, Emile
Hachette BNF
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mars 2021
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RésuméLe Livre des menus, complément indispensable du "Guide culinaire", par A. Escoffier, avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Emile Fétu Date de l'édition originale : 1912 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF... ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
1 mars 2021
Rayon
Cuisine
EAN
9782329592770
Nombre de pages
190
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
16.0
cm x
cm
Poids
246
g
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