Histoires d'ail
Liliane Giraudon , Xavier Girard
Argol éditions, Les Ateliers d'Argol
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mars 2013
14.25 €
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Ce que dit l'éditeurUsurpée, la mauvaise réputation de l'ail ? Oui et non, bien sûr. Liliane Giraudon et Xavier Girard se sont donné le mot pour dire la gloire de l'ail et son odeur d'infamie. À grand renfort de courts récits, contrepoints, incidences savoureuses et gambades biographiques, ils tressent ici l'éloge de la « rosé puante » et de ses vertus antagonistes. Leurs histoires d'ail sont dédiées à la splendeur intempestive des cuisines du Sud. On s'y délectera de mets immodestes et de senteurs populaires. |
RésuméOde à la gloire de l'ail, ce bulbe fort en goût et en odeur. Les auteurs entremêlent histoire culinaire, culturelle et littéraire pour célébrer cette plante associée à une certaine forme de canaillerie. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
14 mars 2013
Collection(s)
Vivres
Rayon
Cuisine
EAN
9791094136225
Nombre de pages
141
pages
Reliure
Broché
Dimensions
17.0
cm x
11.0
cm x
0.8
cm
Poids
124
g
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