Bocaux maison : au sel, à l'huile, au vinaigre, au sucre et à l'alcool

Annelyse Chardon

Mango | juin 2017

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Ce que dit l'éditeur

Sel, huile, vinaigre, alcool et sucre... autant de manières de mettre les aliments en bocal !

Découvrez ici une centaine de recettes traditionnelles ou originales, express ou à conserver longtemps - mais toujours faciles et délicieuses - pour sublimer les produits de saison !

Pour chacun des 50 bocaux présentés ici, retrouvez une ou plusieurs suggestions pour les cuisiner ou les utiliser de la manière la plus savoureuse possible !

Eat bocal, eat local !

Toutes les techniques pour faire ses bocaux maison !

Résumé

Une sélection de recettes, les techniques en pas à pas, les ingrédients, les ustensiles et les astuces pour réaliser des conserves, des confitures, des pâtes à tartiner, du chutney, des huiles, des condiments ou encore des vinaigres. ©Electre 2024