In cucina : mes plus belles recettes italiennes

Alba Pezone

Hachette Pratique | octobre 2017

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Ce que dit l'éditeur

In cucina

Mes plus belles recettes italiennes

Un livre de cuisine pour les amoureux de l'Italie.

Plus de 200 recettes traditionnelles et modernes.

Plus de 10 techniques photographiées en pas à pas.

Des pages produits pour bien choisir les ingrédients.

Des encadrés Dolce Vita qui vous feront voyager.

Et pour la première fois dans un livre de cuisine italienne, un chapitre consacré à la Street food de la Botte.

Un ouvrage incarné par Alba Pezone, depuis toujours passionnée par la cuisine de son Beau (et Bon) Pays.

Buon appetito !

Résumé

L'auteure, expatriée napolitaine vivant aujourd'hui à Paris, présente plus de 200 recettes de cuisine issues de son pays d'origine, incluant des conseils dans le choix des produits et des ingrédients. Avec dix techniques illustrées en pas à pas. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)

Alba Pezone

Éditeur(s)

Hachette Pratique

Date de parution

11 octobre 2017

Collection(s)

Hachette cuisine

Rayon

Cuisine du monde

Contributeur(s)

Nicolas Lobbestaël (Photographe), Nicolas Gallois (Illustrateur), Catherine Saunier-Talec (Directeur de publication), Soizic Chomel de Varagnes (Directeur artistique)

EAN

9782011356758

Nombre de pages

417 pages

Reliure

Relié

Dimensions

29.0 cm x 25.0 cm x 4.0 cm

Poids

2542 g