Poulpes, seiches, calmars : mythe et gastronomie - Vladimir Biaggi

Poulpes, seiches, calmars : mythe et gastronomie

Vladimir Biaggi , Jean Arnaud

J. Laffitte | novembre 1995
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Résumé

Une invitation au voyage en compagnie des céphalopodes, des animaux étonnants qui ont inspiré mythes, légendes et rumeurs. Présents dans les arts, ils fascinent par leur sensualité. Nombreuses recettes pour exercer ses talents culinaires. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
17 novembre 1995
Rayon
Cuisine
EAN
9782862762784
Nombre de pages
192 pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0 cm x 15.0 cm x cm
Poids
40 g

Du même auteur : Jean Arnaud