Le temps des cerises en Ardennes : 180 recettes à déguster
Lise Bésème-Pia
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLe temps des Cerises en Ardennes 180 recettes à déguster Du pays des quatre vallées au verger des Ardennes « De gais rossignols et merles moqueurs... » évoque, dans la mémoire populaire, la célèbre chanson de Jean-Baptiste Clément. Dans les Ardennes, le temps des cerises, c'est d'abord un pays, de Chesnois-Auboncourt à Tourteron, de Suzanne à Allandhuy-Sausseuil..., Nathalie Diot vous conte l'histoire du verger des Ardennes. Elle a fouillé les archives et rencontré les mémoires vivantes de ce petit pays... Lise Bésème-Pia a rassemblé pour vous quelques traditions du temps des cerises dans les Ardennes et vous invite à déguster ce fruit dans cent quatre-vingts recettes commentées. Nelly Royaux a recueilli pour vous documents et photos dans ses rencontres avec les gens du pays. Jean-Marie Lecomte a immortalisé pour vous les paysages actuels du verger des Ardennes, sans oublier le rendez-vous de la fête des cerises à Chesnois-Auboncourt... |
RésuméDes recettes ardennoises qui mettent la cerise à l'honneur : mendiants, milk shake, pannacotta aux fruits rouges, pigeons aux cerises, rouelle de porc aux cerises, tantimolle, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
30 juin 2009
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) EAN
9782915148268
Nombre de pages
191
pages
Reliure
Broché
Dimensions
25.0
cm x
18.0
cm x
1.5
cm
Poids
680
g
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Du même auteur : Lise Bésème-Pia
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