La cuisine polonaise
Daniel Sorg
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurCuisine & Traditions La gastronomie polonaise est plutôt méconnue en France, à l'exception des bassins miniers du Nord et de Saône-et-Loire où de nombreuses associations, créées par les descendants de mineurs, ont vu le jour afin de maintenir les traditions folkloriques, artistiques et culinaires de leurs ancêtres. La cuisine polonaise est pourtant riche et goûteuse, elle est également très variée et pleine de senteurs et de couleurs : soupes, salades, crudités, maquereaux à l'huile, carpe farcie, uszka, gulasz au boeuf, choux farcis, pierogi, beignets, gâteau à la crème... L'art culinaire polonais ne se résume bien sûr pas à ces seuls exemples. C'est pourquoi nous vous proposons ci-après toute une série de recettes testées dans le seul but d'enchanter votre palais. |
RésuméUn recueil de recettes polonaises typiques, de la soupe de betteraves rouges au paczki en passant par les harengs à la crème ou les boulettes de Silésie : un bouquet de saveurs à découvrir. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
12 décembre 2016
Collection(s)
Cuisine et traditions
Rayon
Cuisine
EAN
9782373460407
Nombre de pages
124
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
19.0
cm x
0.8
cm
Poids
301
g
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