La cuisine gersoise
Gwendoline Clergeaud , Lionel Clergeaud
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurPour bien pénétrer l'âme d'une région ne faut-il pas en parcourir ses chemins cachés, prendre possession de sa nature... pour en dégager l'esprit et ainsi mieux comprendre ces hommes et ces femmes qui ont façonné au fil du temps un terroir où il fait bon vivre ? Pour ce faire, laissons-nous guider, nous vous proposons ici une balade, une promenade désordonnée au gré des vagabondages, au hasard des plats proposés. Prenons du plaisir à savourer ces mets authentiques si chers à la cuisine gersoise : poulets, oies et canards confits, foie gras, magrets... Cette terre deviendra peut être ainsi un peu la vôtre ! |
RésuméRecueil de recettes tirées de la gastronomie du Gers : condomoise, lièvre en rillettes, pastilla au magret et aux figues, alose aux asperges, garbure, fèves poulette, croustade, massepains, sorbet de melon, beignets de fraises, etc. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
20 mars 2015
Collection(s)
Carrés gourmands
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Patrice Hyver
(Illustrateur) EAN
9782841358717
Nombre de pages
159
pages
Reliure
Broché
Dimensions
17.0
cm x
17.0
cm x
1.0
cm
Poids
1000
g
|
Du même auteur : Gwendoline Clergeaud
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