Saveurs épicées : 3 à 5 ingrédients : 15 minutes

Julie Soucail

Larousse | février 2016

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Ce que dit l'éditeur

Saveurs Épicées

Un peu de piment, une pointe de paprika, un zeste de gingembre...

Quoi de mieux pour changer la routine en 15 minutes chrono que de glisser quelques épices dans vos plats préférés ? Apéro, entrée, plat ou dessert, toutes les recettes se prêtent à l'exercice et jouent la carte de l'originalité, grâce à 3 à 5 ingrédients maximum !

Alokos au piment de Cayenne, keftas au ras el-hanout, porc au caramel et au cinq épices, brochettes de poulet indiennes à la cardamome, salade d'oranges au poivre du Sichuan... Que de noms exotiques pour des saveurs délicieusement relevées !

3 à 5 ingrédients et 15 minutes de préparation pour pimenter votre quotidien !

Résumé

Près 55 recettes épicées à réaliser en quinze minutes avec trois, quatre ou cinq ingrédients : ceviche de crevettes, soupe indienne de patates douces au lait de coco, chili con carne, travers de porc, tajine de poulet, curry de poisson, crème brûlée à la fève tonka, pastillas de poire au safran, etc. ©Electre 2024