Cuisine d'Afrique et d'ailleurs : les recettes de Cheikh Niang : #enjoy la famille !
Cheikh Niang
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurCuisine d'Afrique et d'ailleurs Enfin la cuisine d'Afrique à portée de tous ! Dans ses vidéos TikTok, NiangCook propose des recettes pas à pas, simples et accessibles, où il mêle saveurs d'Afrique (essentiellement de l'Ouest et centrale) et goûts d'ailleurs. Pour son premier livre, il a donc voulu reprendre ses grands incontournables inspirés du monde entier avec notamment son riz poulet-safran, ses creamy noodles, ses crevettes sauce coco ou son poulet curry crispy, mais aussi proposer des plats dans la plus pure tradition africaine, comme le mafé, le jolof rice, le thiébou diéune, le yapp, le poulet D. G... On y retrouve aussi d'autres petits délices sucrés, des snacks et des boissons : beignets, gnomi, fataya, laka, bouve, bissap, jus gingembre-ananas... Et pour les plus pressés, NiangCook a concocté un chapitre de recettes prêtes en quelques minutes : alocos, lentilles à l'africaine, poisson grillé, frites de manioc... #Enjoy la famille ! |
RésuméDes recettes traditionnelles d'Afrique, parfois revisitées : riz poulet-safran, mafé, crevettes sauce coco, jus gingembre-ananas, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
13 octobre 2022
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Laurent Moynat
(Photographe), Julie Soucail
(Directeur artistique) EAN
9782263179839
Nombre de pages
142
pages
Reliure
Relié
Dimensions
24.0
cm x
20.0
cm x
2.1
cm
Poids
748
g
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