Atelier de la crêpe, Saint-Malo : devenez un pro des crêpes et des galettes - Bertrand Larcher

Atelier de la crêpe, Saint-Malo : devenez un pro des crêpes et des galettes

Bertrand Larcher

Hachette Pratique | janvier 2020
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Ce que dit l'éditeur

Un manuel d'apprentissage à destination de tous les amoureux de la crêpe et des galettes :

  • Des pas à pas détaillés pour apprendre les recettes de base des crêpes et des galettes
  • Des astuces d'artisan-crêpier
  • Des fiches sur les divers modes de cuisson
  • Une planche sur les différentes méthodes de pliages

+ 50 recettes savoureuses à réaliser au fil des saisons

Résumé

Des pas à pas détaillés pour apprendre à réaliser les recettes de base des crêpes et des galettes, un reportage photo réalisé à l'Atelier de la crêpe, école internationale située à Saint-Malo ainsi qu'une cinquantaine de recettes salées et sucrées pour chaque saison et un panorama des différentes méthodes de pliage. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
22 janvier 2020
Collection(s)
Hachette cuisine
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s)
Emanuela Cino (Photographe)
EAN
9782019453411
Nombre de pages
142 pages
Reliure
Broché
Dimensions
26.0 cm x 18.0 cm x 1.4 cm
Poids
545 g

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