![Cuisiner simple et bon - Gilles Daveau](https://couvertures.laprocure.com/procure/product/images_13/542029_1.webp)
Cuisiner simple et bon
Gilles Daveau , Bruno Couderc
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeur« Cuisiner simple et bon, c'est pas pour faire des macarons ! » Par cette phrase, les auteurs annoncent la couleur. Ce n'est pas la virtuosité des chefs que nous allons découvrir mais une cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien : celle que nous avons perdue dans nos vies surchargées en devenant dépendants de produits transformés et que nous sommes nombreux à rêver de retrouver. Pâte brisée « minute », « caramel des feignants », sauces et plats mijotés simplifiés que l'on va adapter à nos goûts et à nos contraintes : c'est à cette expérience libératrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s'attache au « pourquoi » des techniques de base d'une cuisine nourricière, donnant de multiples solutions pour s'adapter à ce qu'il y a dans nos placards ou nos frigos. Un sésame pour ceux à qui l'on n'a pas transmis la cuisine généreuse des mères ou qui se sentent complexés face à une casserole. Une forme de « permacuisine » qui rend la qualité accessible pour des repas bons à partager et bons pour la planète. |
RésuméDes recettes de cuisine facile à base de produits frais : fondue de courgettes, tarte, couscous, soupe, entre autres. Les auteurs expliquent les techniques et les conditions de réussite de chaque plat. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Gilles Daveau
(Auteur), Bruno Couderc
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
25 septembre 2019
Collection(s)
Je passe à l'acte
Rayon
Cuisiner au quotidien
Contributeur(s) Fanny Coutin
(Illustrateur) EAN
9782330123987
Nombre de pages
62
pages
Reliure
Broché
Dimensions
19.0
cm x
14.0
cm x
0.8
cm
Poids
142
g
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