La découpe des viandes de boucherie
Alain Derue
Delagrave
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mars 2015
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RésuméNeuf planches représentant les modes de découpe, gros, demi-gros et détail, des principaux animaux de boucherie : boeuf, veau, mouton et porc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
3 mars 2015
Rayon
Nouveautés Vie Pratique
EAN
9782206033211
Reliure
Broché
Dimensions
30.0
cm x
21.0
cm x
0.4
cm
Poids
238
g
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