De génération en génération : arrangements de famille dans les entreprises viticoles de Cognac

Céline Bessière

Raisons d'agir éditions | janvier 2010

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Résumé

Les agriculteurs représentent en France moins de 3 % de la population active. S'appuyant sur une enquête ethnographique menée entre 1997 et 2005 dans les exploitations viticoles de Cognac, l'essai tente de déterminer pourquoi et comment les jeunes gens reprennent l'affaire familiale en prenant en compte les transformations du secteur et en dépit de conditions souvent peu favorables. ©Electre 2024