Une singulière gourmandise : 16 menus de Bernard Faucon, légers, mais consistants, faciles à préparer pour nourrir ses amis

Bernard Faucon

William Blake | novembre 2003

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Résumé

B. Faucon, fort de son expérience d'hôte ayant tenu table ouverte pour ses amis pendant les années 80 et 90, propose des idées de menus. Il présente, selon la saison ou l'occasion, des recettes à préparer en peu de temps, improvisées avec des ingrédients trouvés au dernier moment. Les recettes sont illustrées de photographies des plats mettant en scène objets, personnes et mannequins. ©Electre 2024