Cuisiner chinois
Ross Dobson
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurCuisiner chinois Voici le livre de référence pour s'initier à la cuisine chinoise et découvrir les ingrédients incontournables, les techniques de base et les plats emblématiques. Raviolis de porc et crevettes fondants, pâtés impériaux croustillants, canard laqué traditionnel, recettes délicieuses de nouilles et de riz, cet ouvrage vous permettra de transformer facilement un simple repas en un festival de la gastronomie chinoise. |
RésuméUne centaine de recettes traditionnelles ou plus originales pour découvrir la richesse de la cuisine chinoise et réaliser facilement des plats du quotidien : galettes à la ciboule, soupe aux nouilles et au poulet, boeuf sauté au brocoli sauce d'huître, wok d'asperges ou encore crêpes à la mangue. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
20 mars 2019
Collection(s)
Cuisine le monde
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Lisa Linder
(Photographe) EAN
9782501136587
Nombre de pages
219
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
19.0
cm x
3.0
cm
Poids
1216
g
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