Inde : 70 recettes gourmandes et parfumées élaborées avec amour

Poonam Chawla , Pushan Bhowmick Chawla

Hachette Pratique | février 2021

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Ce que dit l'éditeur

Inde

Du poulet tikka au riz au lait sucré à la cardamome, en passant par le caviar d'aubergines au gingembre, le daal de lentilles vertes aux épices, le traditionnel naan ou encore le riz au citron et le lassi sucré, découvrez 70 recettes indiennes traditionnelles où se mêlent culture et patrimoine gastronomique. Un véritable voyage culinaire au coeur de l'Inde !

Résumé

70 recettes typiquement indiennes : beignets de légumes, daals, currys, chutneys, raïtas, naans, chapatis, riz, lassis, pâtisseries et d'autres encore. ©Electre 2026