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Les cocktails normands : guide de 138 recettes
Jean-Paul Thomine , Christian Drouin
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLes cocktails normands - 138 recettes succède à deux précédents ouvrages : Cocktails en Normandie publié en 1987 et Guide des Cocktails à base de Calvados - 121 recettes, publié en 1999. Cette nouvelle édition de 138 recettes, dont plus des deux tiers sont inédites, met en oeuvre outre le calvados, le cidre, le poiré, le pommeau et le jus de pomme. Elle présente des cocktails lauréats des Trophées internationaux des Calvados Nouvelle Vogue. Si toutes les recettes obéissent aux règles de l'International Bartender Association, l'ouvrage ne s'adresse pas seulement aux barmen professionnels et aux élèves des écoles hôtelières. Un grand nombre de ces cocktails peuvent être réalisés à la maison, par toute personne soucieuse de personnaliser l'accueil de ses amis. |
RésuméRéunit 138 recettes de cocktails à base d'alcools normands (cidre, calvados, poiré et pommeau). ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Jean-Paul Thomine
(Auteur), Christian Drouin
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
24 octobre 2005
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Gilles Targat
(Photographe) EAN
9782847061963
Nombre de pages
119
pages
Reliure
Spirale
Dimensions
17.0
cm x
11.0
cm x
0.6
cm
Poids
100
g
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