Cuisine pas bête pour ma planète ! : choix alimentaires, modes de cuisson, gestion des déchets, astuces nettoyage, recettes faciles...

Sarah Bienaimé

Terre vivante | février 2018

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Ce que dit l'éditeur

Cuisine pas bête pour ma planète !

Tu aimes la bonne cuisine mais t'es pas chaud pour bousiller la planète ? Tu ne sais plus ce qu'il faut manger, comment le cuisiner, ni même où faire tes courses ? Tu veux limiter l'impact environnemental de ton coup de fourchette, mais tu cherches encore le mode d'emploi ?

Ce livre est fait pour toi !

Sarah, son chéri et leurs trois loupiots, du fond de leur Cantal verdoyant, expérimentent une décroissance à leur sauce depuis près de quinze ans. Cuisiner ses épluchures c'est bien, mais beaucoup d'autres choses sont possibles et urgentes à mettre en oeuvre quand on veut limiter l'impact environnemental de son assiette. Viande, ustensiles et modes de cuisson, tri sélectif, appareils ménagers, produits d'entretien... Sarah passe tout ça à la moulinette, tord le cou aux idées reçues et donne de nombreuses astuces et solutions pratico-pratiques pour que tout le monde sache enfin quoi faire. En prime, elle propose un livret d'une trentaine de recettes pour cuisiner bio-écolo-beau sans se prendre la tête.

Résumé

Des conseils et des témoignages pour adopter dans sa cuisine un mode de vie respectueux de la planète, ceci en privilégiant les protéines végétales plutôt qu'animales, en réduisant les produits laitiers, en optant pour le fait maison, bio, local et de saison, en limitant les déchets, la consommation d'énergie et le gaspillage alimentaire, et en utilisant des produits d'entretien non polluants. ©Electre 2024