Du jardin à l'assiette
Régine Rossi-Lagorce
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurDans ce livre consacré aux herbes, aux fleurs et aux plantes à manger, vous trouverez à déguster une histoire des potagers, la visite d'un jardin extraordinaire et une mine d'idées pour composer de délicieux repas avec des plantes communes et parfois oubliées : ortie, rose, poireau, lilas... Entrées originales et raffinées, salades, petits plats sympas et desserts irrésistibles. 180 recettes pour toutes les saisons. À table ! Régine Rossi-Lagorce, chroniqueuse sur France Bleu et sur Télim TV, explore le patrimoine culinaire et valorise les bons produits de nos régions, pour une cuisine simple et généreuse. Dans ce nouveau livre elle nous invite au jardin pour découvrir des recettes inédites. Bon appétit ! |
Résumé180 recettes mettant à l'honneur les herbes, les plantes et les fleurs comestibles. Au menu notamment : tubercules de dahlia en gratin, smoothie au persil, mille-feuille d'orties au fromage de chèvre, mayonnaise aux violettes, poulet au géranium ou encore gâteau d'arroche des jardins. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
10 novembre 2016
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Bernard Lagorce
(Photographe) EAN
9782363401342
Nombre de pages
209
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
21.0
cm x
1.5
cm
Poids
650
g
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