David Toutain
David Toutain , Philippe Jacques Dubois
La Martinière
|
octobre 2019
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RésuméDe sa Normandie natale à son restaurant parisien, une présentation du parcours et du quotidien du chef doublement étoilé D. Toutain, dont la cuisine porte les traces de ses origines au contact de la nature. Elle est accompagnée de cinquante recettes. Prix littéraire de la gastronomie Antonin Carême 2019. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
24 octobre 2019
Collection(s)
Cuisine gastronomie
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
Contributeur(s) Thaï Toutain
(Photographe) EAN
9782732490304
Nombre de pages
240
pages
Reliure
Relié
Dimensions
32.0
cm x
25.0
cm x
2.8
cm
Poids
1933
g
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