Le programme fodmaps : la méthode et 80 recettes pour éliminer les aliments qui irritent vos intestins - Sue Shepherd

Le programme fodmaps : la méthode et 80 recettes pour éliminer les aliments qui irritent vos intestins

Sue Shepherd , Peter Gibson

Marabout | février 2016
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Ce que dit l'éditeur

Vos intestins vous diront merci !

Le programme FODMAPs est l'allié des personnes souffrant d'intolérances ou d'hypersensibilités alimentaires, du syndrome du côlon irritable, et de plusieurs maladies intestinales.

Les FODMAPs sont des types de sucres peu digestes qui, en fermentant, peuvent susciter de nombreux symptômes et même déclencher le syndrome du côlon irritable. Ils sont présents dans de très nombreux aliments : pain, haricots, lait, pommes, poireaux, café...

Les retirer de son alimentation est donc la clé pour soulager ces maladies. Cet ouvrage, après avoir expliqué de façon très claire les bases théoriques du programme, vous montre comment vous alimenter pour en finir avec le mal de ventre.

Résumé

Les fodmaps sont des glucides qui se digèrent mal et qui peuvent engendrer de nombreux symptômes en fermentant dans l'appareil digestif. L'auteure fournit des conseils théoriques et pratiques pour comprendre ce phénomène et adopter un régime alimentaire capable de l'éviter et propose 80 recettes. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
10 février 2016
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s)
Dominique Piolet-Françoise (Traducteur), Fabienne Travers (Traducteur)
EAN
9782501104715
Nombre de pages
286 pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0 cm x 16.0 cm x 2.3 cm
Poids
572 g